عسل کوهستان (2 کیلو)شناسه کالا: 11013
- برند : کملیون
- دسته بندی : عسل کوهستان
این کالا در حال حاضر در انبار موجود ، آماده پردازش و ارسال است
این کالا در حال حاضر در انبار موجود ، آماده پردازش و ارسال است
عسل کوهستانی نوعی عسل مرغوب است که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت میشود. شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل، موجب تولید کم آن میشود. تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی این منطقه که بکر است باعث تولید عسلی مرغوب میشود که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. شما میتوانید برای حفظ سلامتی و تقویت بدن خود و درمان برخی بیماریها از این عسل استفاده کنید.
عسل معمولاً دارای انواع مختلفی در طعم، عطر، رنگ و بو، خواص و مزه است. انواع عسل بسته به عوامل و شرایط مختلفی باهم متفاوت است.
عسل معمولاً از زرد شفاف به قرمز تیره دارای رنگبندی است. همچنین دارای رنگهای زرد روشن، زرد کهربایی، قهوهای مایل به تناژ سبز و قرمز است. با توجه به رنگهای روشن و تیره آن به چهار گروه تقسیم میشود. عوامل مؤثر در رنگ عسل معمولاً ترکیباتی چون کلروفیل، کاروتن، زانتوفیل و رنگدانههای گیاهی که رنگ زرد، سبز، قرمز تیره یا قهوهای را در عسل ایجاد میکنند هستند.
در سال 1930، محققی به نام تامسون در نیوزلند رابطه بین رنگ عسل و ترکیب شیمیایی آن را مورد مطالعه قرار داد. تحقیقات اثبات کردند که در عسل تیره، میزان اسیدهای آمینه، قندها و مواد معدنی معمولاً بیشتر است. همچنین در گزارشاتی گفته شد که با افزایش مواد معدنی عسل به ویژه آهن، مس و منگنز رنگ آن به مراتب تیره میشود.
عسل بسته به گرده موجود در آن بوی خاصی دارد. بوی عسل وقتی وارد دهان شده و خورده میشود بیشتر احساس میشود. عسلی که بیش از حد حرارت داده شود بیشتر مواد معطر خود را از دست میدهد در نتیجه بو و عطر کمتری خواهد داشت. اگر عسل در کنار مادهای با بوی قوی نگهداری شود، قابلیت جذب بوی خارجی آن ماده را دارد. عموماً عسلهای تیره نسبت به عسلهای رنگ روشن دارای بوی تندتر و قویتر هستند.
خاصیت ویسکوزیته عسل به معنای خاصیت مقاومت آن در برابر سیالیت است و معادل کلمه ساختار در زنبورداری است. یک عسل سنگین معمولاً سیالیت کندی دارد، یعنی دارای ویسکوزیته بالایی است. گزارش شده است که عسلهای چسبناک با ویسکوزیته بالا به سختی در هنگام بیرون آوردن از سلول شانه خارج میشوند و تخلیه و تمیز کردن ظروف عسل به سختی انجام میشود. عسلهای تیره رنگ، ویسکوزیته بالایی دارند. عسلهای رنگ روشن و شل، دارای ویسکوزیته پایینتری به نسبت هستند. گفته شده است که میزان متعادل ویسکوزیته عسل بین 2652 تا 2914 است.
نوع گیاهی که عسل از آن شهد گرفته میشود بر قوام عسل تأثیر میگذارد. شفاف یا کدر بودن عسل بستگی به این دارد که حبابهای هوا، نسبت آب و مواد کلوئیدی (ذرات کوچک) موجود در آن به چه اندازه کم یا زیاد باشد. گیاهانی که در مناطق گرم و خاکهای شنی سبک رشد میکنند عسل با قوام و غلیظتری تولید میکنند. عسل تهیه شده از گلهای کوهستانی از نظر طعم و عطر قویتر و برتر هستند.
خواص عسل طبیعی کوهستان
1.افزایش حافظه
2. مفید برای بیماریهای پوستی
3. مفید برای زخم معده و روده
4.افزایش قوای جنسی
5.مفید برای آسم و تنگی نفس
6.مفید برای عفونت های زنانه
7.منبع طبیعی برای انرژی
8.بهبود حساسیت
9.کمک کننده برای خواب خوب
10.آنتی اکسیدان طبیعی
عسل یک ماده مغذی بسیار مفید است که از تغییر شیمیایی شهد گرفته شده از گلها و جوانههای میوه، توسط زنبور عسل تشکیل میشود و توسط آنزیم اینورتاز در اندامی از زنبورها به نام معده عسل بلعیده میشود و در سلولهای لانه زنبوری کندو قرار میگیرد.
در حالی که شهد در حال تبدیل شدن به عسل است، زنبورها به لطف آنزیم اینورتازی که دارند، ساکارز را معکوس میکنند و آن را به قندهای ساده به شکل فروکتوز و گلوکز تبدیل میکنند و آب اضافی را برای جلوگیری از تخمیر، تبخیر میکنند. عسلی که در سلولهای کندو قرار میگیرد و با پوشش مومی پوشانده میشود، به لطف سیستم تهویه ویژه زنبورها به طعم و قوام مخصوص خود میرسد.
اما عسل دارای خواص بسیاری است که موجب محبوبیت این ماده در کل جهان شده است. این خواص عسل مانند:
خواص عسل برای کودکان و بزرگسالان بسیار زیاد است. عسل یک ماده غذایی با ارزش است که به عنوان غذای کامل برای کودکان و بزرگسالان استفاده میشود. عسل تنها ماده محلی است که ساخته دست بشر نیست و به عنوان وعده غذایی کامل مصرف میشود که نیازی به تصفیه و دستکاری ندارد.
عسل به دلیل ترکیبات فعال خود برای محرک جسمی یا روحی فرد، به عنوان جایگزین قندهای مصرفی کاربرد دارد و همچنین میتوان از آن در درمان موارد کاهش وزن و لاغری استفاده کرد.
عسل دارای خواص ضد باکتریایی بیشماری است. این ویژگی به دلیل مهار کنندههای میکروبی خاص موجود در آن است که در کنار آن، همراه با گلوکز اکسیداز به آن خاصیت باکتری کشی وسیعی میبخشد. این خاصیت به محافظت از بدن در برابر رادیکالهای آزاد کمک میکنند. رادیکالهای آزاد عامل پیری زودرس پوست هستند. همچنین موجب بیماریهای مزمن یا قلبی به مرور خواهند شد.
عسل تقریباً ساختاری شبیه به آنتی بیوتیکها دارد، زیرا توانایی کشتن بسیاری از میکروبها، ویروسها و قارچها را دارد و همچنین با سلولهای بدن به طور مؤثری در تعامل است که باعث ترشح مواد ضدعفونی کننده شده که عفونتها و مسمومیتها را از بین میبرد.
یکی دیگر از خواص عسل مربوط به اثرات آنتی اکسیدانی بالای آن است. به این ترتیب، به عنوان یک مکمل غذایی مفید عمل کرده و از پیشرفت بیماریهای قلبی یا گوارشی جلوگیری کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند. علاوه بر این، عسل دارای خواص ضدالتهابی قوی است و به بهبود سلامت چشم و بینایی کمک میکند.
برخلاف قندهای تصفیه شده و ساده مانند ساکارز، عسل در معده تخمیر نمیشود، زیرا مدت زیادی در معده باقی نمیماند چون به سرعت هضم میشود. بنابراین خطر تجمع و تهاجم باکتریها را ایجاد نمیکند و مستقیماً از روده کوچک به جریان خون میرود بدون اینکه باعث تحریک سیستم گوارشی شود.
یک کارآزمایی بالینی درباره خواص عسل نشان داد که عسل به درمان مشکلاتی چون سوءهاضمه، عفونتهای رودهای و همچنین در درمان یبوستهای مکرر، یک ملین خفیف محسوب میشود، زیرا فعالیت رودهها را به طور مناسب افزایش میدهد. همچنین اختلالات گوارشی را نیز تا حدودی درمان میکند، زیرا باعث از بین بردن اسیدیته اضافی در معده میشود که اغلب منجر به زخم معده و سوزش میشود.
عسل حاوی ویتامینها و آنتی اکسیدانهای بسیاری است. در واقع یکی از آنتی اکسیدانهای منحصر به فرد به نام (Pinocmbrin) تنها در عسل یافت میشود و مشخص شده است که این نوع از آنتی اکسیدانها نقش بسزایی در پیشگیری از سرطان و جلوگیری از تکثیر سلولهای سرطانی به ویژه در موارد سرطان مری، دهان، روده و معده خواهند بود.
عسل حاوی آنزیمی در ترکیبات خود بوده که مسئول تولید پراکسید هیدروژن است که آن را در درمان زخمها و تسکین درد، ضدعفونی کردن آنها و جلوگیری از رشد میکروبها و باکتریها مؤثر میکند و با ایجاد محیط اسیدی، موجب جلوگیری از عفونت زخمها، جراحات و سوختگیها خواهد شد.
چندین مطالعه ثابت کرده است که استفاده موضعی از عسل در سوختگیهای سطحی به بهبود آنها با سرعت زیاد و مؤثرتر کمک میکند و با خاصیت ضد باکتریایی خود از عفونت در آن جلوگیری میکند.
طبق تحقیقاتی مشخص شد که عسل برای پوست و صورت فواید بسیاری دارد، زیرا عسل کمک موجب لایهبرداری پوست شده که برای درمان اگزما، پسوریازیس و آکنه نیز مؤثر و مفید است زیرا دارای خواص ضد باکتریایی بسیار قوی است.
استعمال عسل به رفع خشکی پوست و ترکهای پا کمک میکند. از این رو در ساخت بسیاری از لوازم آرایشی و صابونهایی که به جوانسازی پوست کمک میکنند استفاده میشود.
براساس بسیاری از تحقیقات، عسل یک داروی مؤثر و بیخطر برای سرفه کودکان بدون عوارض مانند به نسبت داروهای شیمیایی است، زیرا به رفع خلط، عفونت گلو و رفع سرفه کمک میکند، در نتیجه در ساخت بسیاری از داروهای سرفه گنجانده شده است.
عسل یکی از پرکاربردترین ماسکهای طبیعی برای آبرسانی و لطافت به موهای شماست. استفاده از عسل در ماسکهای مخصوص مو تأثیر زیادی در مرطوب کردن پوست سر خشک و موهای خشک و کدر دارد، رشد موهای طبیعی سالم را نیز تقویت میکند.
در کنار اینها، یکی دیگر از ویژگیهای مهم عسل ضد التهاب بودن آن است. عسل توانایی نابودی باکتریها را دارد. هنگامی که در ترکیب ماسکهای پوستی استفاده میشود، به بهبود آکنههای موجود در مدت کوتاهی کمک میکند و با تأمین رطوبت، پوست را نرم و مرطوب میکند.
نظرات کاربران برای: عسل کوهستان (2 کیلو)
برای ثبت نظر، لازم است ابتدا وارد حساب کاربری خود شوید. اگر این محصول را قبلا از خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن نظر جدید